Az aktív szén vagy aktív szén a vízkezelő ipar egyik legszélesebb körben használt anyaga, amelyet többnyire por és szemcsés formában állítanak elő. Az aktív szén fő alkalmazásai a pigmentek, szagok, ízek és klór leválasztása a vízből az élelmiszer- és vegyiparban, akváriumban, háztartásban.
Mivel az aktiválási folyamat egy mikroszkopikus folyamat, vagyis nagyszámú molekuláris karbid felületi eróziója ponterózió, aminek következtében az aktív szén felületén számos kis pórus keletkezik.
Az aktív szén felhasználásának fő célja az élelmiszeriparban a pigmentek és prekurzoraik eltávolítása, az illatosítás, a szagtalanítás, a kolloidok eltávolítása, a kristályosodást gátló anyagok eltávolítása, valamint a termék stabilitásának javítása.
Aktív szén alkalmazása színtelenítésben
A cukorszíntelenítés az aktív szén legrégebbi alkalmazása. A 18. század táján a csontszenet már a cukoriparban is használták színtelenítésre, a 20. századtól pedig a csontszenet fokozatosan felváltotta az aktív szén.
A cukoroldat különböző színű anyagokat tartalmaz, például melanint, karamell- és vaskomplexet, amelyek közül a melanin jelentős hatással van a cukorkristályok színértékére. Az aktív szén jól fejlett pórusszerkezettel rendelkezik, egymás mellett létező makropórusokkal, mezopórusokkal és mikropórusokkal, ami lehetővé teszi a különböző színű anyagok hatékony eltávolítását, a fekete-szerű anyagokon pedig különösen kiemelkedő adszorpciós hatása, így széles körben használják.
A színtelenítés mellett az aktív szén eltávolíthatja a kolloidot és az aktív szennyeződéseket a cukorfolyadék felületén, hogy növelje a cukorfolyadék felületi feszültségét, csökkentse a viszkozitást, csökkentse a habot a párolgás során, javítsa a tisztítási sebességet, valamint javítja a cukorkristály és a melasz elválasztó hatását.
Porított aktív szén és szemcsés aktív szén egyaránt használható a cukor színtelenítésére.
A porított aktív szén térfogategységenként nagy felülettel rendelkezik, és rövid időn belül feldolgozható, így könnyen alkalmazkodik az oldat tulajdonságainak változásaihoz. A művelet többnyire szakaszos és kisebb léptékű.
A granulált aktívszén az adszorpciós oszlopba tölthető a folyamatos működés érdekében, és regenerálással újrahasznosítható, így alkalmas nagyüzemi gyártásra. Az ezzel a módszerrel kezelt cukoroldat minősége egyenletes és csökkentheti a termelési költségeket.
Az aktívszén anyagok egyedi szerkezetükből adódóan sajátos hatást gyakorolnak a levegő tisztítására, de a különböző anyagok és pórusméretek között is lehetnek eltérések. Lépjen kapcsolatba velünk, és mi az Ön számára megfelelőbb termékeket kínáljuk Önnek.
